Трудно перечислить, сколько научных, научно-популярных книг и статей посвятили ученые, врачи и публицисты проблеме тучности от переедания и малоподвижного образа жизни. Сегодня разнообразные диеты для похудения стали особенно актуальны поскольку проблема лишнего веса значительно обострилась в последнее десятилетие, когда почти во всех промышленно развитых странах примерно половина населения имеет избыточную массу тела и почти четверть трудоспособных людей страдает явным ожирением. Установлено, что в Московской области людей с избыточным весом тела насчитывается 37 %, в Рязанской области — 39, в Саратовской области — 41% от общего числа проживающих на этих территориях. Таким образом, можно сделать вывод, что тучность все больше становится уделом людей среднего возраста, т. е. наиболее активной части трудоспособного населения, И это стало уже проблемой не только медицинской, но и социальной.
Несбалансированный рацион причина ожирения
В большинстве случаев главной причиной ожирения является рацион, в котором преобладают высокоэнергетические продукты и легкоусвояемые углеводы (сахароза). При этом как бы само по себе существенно снижается потребление овощей, плодов, богатых клетчаткой, и белоксодержащих продуктов. Установлено также, что несбалансированные рационы, способствующие ожирению, содержат больше, чем это необходимо, и поваренной соли. Легкая усвояемость, высокая калорийность, соленость такого питания плюс ко всему недостаток биологически активных пищевых волокон отрицательно сказываются на течении всех обменных процессов, способствуют накоплению собственного жира организма. Такое питание служит прямой причиной ряда тяжелых болезней.
Тучность от несбалансированного питания также прямое следствие недостаточных энергетических затрат. Ученые опубликовали такие данные. За последние 140— 150 лет удельный вес мускульной силы человека в общем энергетическом балансе снизился в 96 раз и составляет сейчас не более 1 %. Вместе с тем продолжающаяся автоматизация и роботизация многих трудовых процессов предъявляет к людям все большие нервно-эмоциональные требования. Учеными было установлено, что при одинаково нерациональном питании нервно насыщенный труд способствует ожирению в 1,3—2,0 раза чаще, нежели такая же по энергозатратам работа, но спокойная.
Лишний вес болезнь молодых
Все больше тучность становится обменным заболеванием детей, что не только уродует фигуру ребенка, лишает его подчас нормальных взаимоотношений со сверстниками, но и осложняет организм болезнями, в частности нарушениями психики. В связи с этим родители должны знать, что детьми наследуются не только количество, объем жировых клеток, но и способность их накапливать жир. Иными словами, ожирению будущего ребенка способствуют как сугубо наследственные (генетические) признаки, так и тучность, приобретенная родителями от переедания. Ещё одна причина ожирения — еда от скуки. Это подтверждено специальными исследованиями. Так, двум группам людей задавались различные задания. Одной — увлекательное, другой — скучное. Тем и другим предоставлялась возможность есть печенье без ограничения. К концу эксперимента группа, занимавшаяся неинтересным делом, скучая, съела печенья втрое больше.
В комплексе мер профилактики алиментарного ожирения все большее внимание уделяется должному временному режиму питания. По результатам исследований, почти 45 % обследовавшихся молодых людей не только ели много, но и не вовремя. Учёные утверждают: высококалорийная еда в вечерние часы обязательно приводит к отложению излишнего жира в организме. И, наоборот, такое же питание, но в утренние часы нередко сопровождается снижением массы тела. Однако есть немало людей, которые отстаивают противоположную точку зрения. Им хотелось бы возразить и в качестве аргументов привести следующее: в ночные часы расщепление, окисление, усвоение пищи, равно как и многие другие биологические ритмы, замедляются и удлиняются. В результате — перенапряжение ферментных систем, а также избыточное отложение жира.
Ожирение легче предупредить нежели избавиться от него
Давно известно, что ожирение легче предупредить, нежели избавиться от него и его последствий. Весьма поучительный в этом отношении случай описал Г. Купер, автор популярной системы физических оздоровительных упражнений. Один человек к 35 годам настолько оплыл жиром, что непрестанно страдал от многих болезней. Потом он внял советам врачей-диетологов, строго начал выполнять назначенные ему диеты для похудения и довольно скоро восстановил нормальный вес. Кроме того, он настолько почувствовал себя здоровым, что, потренировавшись достаточно, решил участвовать в кроссе. Но «мина» замедленного действия от прежнего образа жизни и ожирения «взорвалась», когда этого уже никто не ожидал. И только сложная срочная операция спасла жизнь незадачливому бегуну — одна из артерий, питающих сердечную мышцу, оказалась закупоренной.
Именно в разговоре об ожирении не будет лишним вспомнить, что это такое — гурман и гурманство. Гурман — слово французское и в переводе на русский язык означает «знаток изысканных тонких кушаний». Гурманство в меру не большой порок. Чрезмерное влечение к изысканной еде, как и вообще систематическое переедание, или попросту — чревоугодие, здоровью вредит всегда.
Умеренность в еде сохраняет здоровье кровеносной системы
Ученые подтвердили четкую связь между изменениями массы тела и факторами риска заболеваний органов кровообращения. У мужчин от 45 до 59 лет определялась не сама масса тела, а усредненный индекс (масса тела, деленная на рост в квадрате). Например, для человека ростом 1,70 м и весом 70 кг этот индекс составляет 24. Нормальным считается, когда усредненный индекс колеблется в пределах от 22 до 24.? Чем он выше, тем больше в крови определяется холестерина, тем чаще и отчетливее повышается артериальное давление крови. Как правило, на каждую лишнюю единицу этого индекса артериальное давление крови возрастает примерно на 2 мм ртутного столба.
При постепенном снижении массы тела одновременно снижались и содержание холестерина крови, и артериальное давление. Непрекращающаяся же прибавка в весе, наоборот, проявлялась еще большей холестеринемией и артериальной гипертензией. Разумеется, было бы неверным болезни сердца, кровеносных сосудов считать только следствием избыточной массы тела. Но в любом случае ожирение усугубляет неблагоприятное действие малоподвижного образа жизни, нервных и физических перегрузок, алкоголя, курения, семейных и служебных конфликтов. Однако, и об этом также следует сказать, исследования, проведенные учеными свидетельствуют о благотворном влиянии диеты для похудения и умеренных физических нагрузок на мышцу и нервный аппарат сердца, в том числе у недавно ставших тучными людей.
Сбалансированное диетическое питание сохраняет здоровье
При отсутствии алиментарного ожирения и когда человек систематически придерживается сбалансированного питания, разумно физически активного образа жизни, сердечная деятельность практически не изменяется с возрастом. Причем и в покое, и при дозированных физических нагрузках. Многие спортсмены убеждены, что нормальная для каждого человека масса тела — это такое состояние, когда вовсе отсутствует подкожно-жировая клетчатка. Действительно, степень алиментарного ожирения несколько условно можно определять и таким способом. Нормальным, в частности, считается, если толщина подкожно-жирового слоя на передней стенке живота не превышает ширины своих же прижатых друг к другу второго и третьего пальцев. Обращаясь к проблеме правильного питания, всегда нужно помнить, что не следует взвешивать перед едой каждую морковину и каждое яблоко, а каждый кусочек хлеба съедать в два-три приема. В любом случае не надо превращать еду в культ. И при всем этом следует трудиться, жить интересно, с пользой для общества и, разумеется, не переедать.
Диеты для похудения по индивидуальному плану
Диеты для похудения в качестве примеров системного сбалансированного питания по индивидуальному плану, разработанному для людей разных пищевых предпочтений, здоровья, возраста и физического состояния приведены ниже. Чтобы снижение веса было успешным и не затянулось на неопределённое время рекомендуется пересмотреть свои привычки в питании.
МЕНЮ НА НЕДЕЛЮ, ДИЕТА№1
Диеты для похудения на 1,5-3кг. в месяц, двигательная активность 5-6 км. в день
1 день
Завтрак: омлет из 2 яиц, бутерброд с сыром и томатами, 2 дольки авокадо или 20 г. сельди, чай без сахара.
Обед: вермишелевый суп, салат из свежей капусты, куриная грудка отварная.
Перекус: 1-2 фрукта, пастила 1 шт.
Ужин: салат из овощей, чай зелёный без сахара, отвар шиповника.
Если чувствуется сильный перед сном, возможно употребление морковного салата, 1 яйцо всмятку.
2 день
Завтрак: каша овсяная на воде, 2 ломтика сыра, кофе без сахара.
Перекус: 1-2 фрукта, овсяное печенье 1 шт.
Обед: порция куриного супа, салат овощной (из свежих овощей), котлета морковная 2 шт.
Перекус в первой половине дня, так как каши не дают долгого чувства сытости, такого как белковые продукты.
Ужин: салат «греческий» с сыром пармезан, отвар шиповника.
Если до сна чувствуется сильный голод, возможно употребление овощей, или 30 г. Отварной нежирной говядины.
3 день
Завтрак: яичница с беконом из 3 яиц, салат из огурцов, чай зелёный без сахара.
Обед: порция вермишелевого супа, мясо запечённое с овощами.
Перекус: 1-2 фрукта, пастила фруктовая 1 шт.
Ужин: запеканка из белокочанной капусты с куриным фаршем, отвар шиповника.Если до сна чувствуется сильный голод, возможны сырые овощи, 1 яйцо всмятку.
4 день
Завтрак: каша овсяная с тыквой, чай зелёный без сахара.
Обед: суп с говядиной, салат из свежей капусты, кофе без сахара.
Перекус: Котлета капустная 2 шт., чай чёрный без сахара.
Ужин: рыба гриль, салат из свежих овощей, отвар шиповника.
Если до сна чувствуется сильный голод, возможно употребление овощей (морковь протёртая на крупной тёрке), 30 г. нежирного отварного мяса.
5 день
Завтрак: яичница из 2 яиц, бутерброд с сыром и томатами, 30 г. сельди, чай зелёный без сахара.
Обед: порция рыбного супа, салат из свежей капусты.
Перекус: салат из свежих овощей, 1-2 яблока, пастила 1 шт.
Ужин: 60 г. нежирной отварной говядины, морковь тертая на крупной тёрке, чай чёрный без сахара.
Если перед сном чувствуется голод, возможно употребление овощей, 1 яйцо всмятку.
6 день
Завтрак: капустная запеканка, 2-3 зефира.
Обед: порция вермишелевого супа, салат из свежей капусты куриная грудка отварная.
Перекус: 1-2 яблока, 1 стакан кефира.
Ужин: 2 котлеты из моркови, отвар шиповника.
Если до сна чувствуется голод, возможно употребление овощей (2-3 ломтика огурца), 30 г. отварной куриной грудки.
7 день
Завтрак: каша овсяная на воде, морковный салат с курагой, чай чёрный без сахара.
Обед: порция куриного супа, салат из томатов.
Перекус: 1-2 яблока, мармелад 2 кусочка.
Ужин: говядина запечённая с овощным салатом, чай зелёный без сахара.
Если чувствуется голод до, возможно употребление тёртой моркови и 30 г. отварного куриного мяса.
МЕНЮ НА НЕДЕЛЮ, ДИЕТА №2
Диеты для похудения на 5кг в месяц, двигательная активность 7-10 км в день
1 день
Завтрак: омлет из 2-3 яиц, салат из свежих овощей, 50г. твёрдого сыра.
Перекус: 1-2 яблока.
Ранний ужин: Курица отварная, большая порция салата из свежей белокочанной капусты, бокал красного вина 150 г.
2 день
Завтрак: яичница из 2-3 яиц, салат из свежих овощей (томаты, огурцы), отвар шиповника или чай зелёный.
Перекус: 1-2 яблока, вода минеральная столовая.
Ранний ужин: суп вермишелевый, салат овощной с морепродуктами, бокал красного вина 150 г.
3 день
Завтрак: каша овсяная на воде, сыр твёрдый 50 г.
Перекус: творог с изюмом, овощи, фрукты.
Ранний ужин: суп овощной, рыба запечённая, салат из свежих овощей.
4 день
Завтрак: тост с сыром и яйцом, кофе с молоком.
Перекус: 2 яблока, вода минеральная столовая.
Ранний ужин: картофель отварной, салат из томатов, хлеб цельнозерновой 100 г.
5 день
Завтрак: яичница из 2 яиц, салат из брокколи, чай чёрный с молоком.
Перекус: творог с курагой 150 г., фрукты, вода минеральная столовая.
Ранний ужин: говядина запечённая 250 г., салат из свежих овощей, бокал красного вина 150г.
6 день
Завтрак: каша пшённая, твёрдый сыр 30 г., кофе с молоком, печенье овсяное 30 г.
Обед: суп рыбный.
Ужин: рис с морепродуктами, салат из свежей капусты, бокал красного вина 150 г.
7 день
Завтрак: творог обезжиренный, салат из томатов, маслины, сыр твёрдый 20г.
Обед: суп овощной.
Ужин: индейка отварная, овощами запечённые, чай зелёный.
МЕНЮ НА НЕДЕЛЮ, ДИЕТА№3
Диеты для похудения на 2-3 кг. в месяц
1 день
Завтрак: каша гречневая — 200 г., творог с изюмом, салат из свежей моркови с ложкой оливкового масла.
Перекус: 2 яблока.
Обед: суп вермишелевый— 1,5 порции, грудка куриная отварная с овощами (огурцы, перец сладкий, помидоры).
Тренировка силовая с 18 до 20 часов.
Ужин: салат из свежей капусты с растительным маслом, чай зелёный.
2 день
Бег с 8 до 9 утра.
Завтрак: омлет из 2-3 яиц с беконом, салат из помидор, кофе с молоком.
Обед: суп рыбный, чай чёрный.
Ужин: икра кабачковая домашняя, 2-3 отварные картофелины с укропом и растительным маслом.
3 день
Завтрак: омлет из 2 яиц, 2 ломтика сельди или скумбрии, томаты.
Перекус: 50г. грецких орехов.
Обед: суп овощной, курица отварная, салат из свежей капусты.
Тренировка силовая с 18 до 19 часов.
Ужин: салат из свежих овощей.
4 день
Завтрак: запеканка капустная.
Тренировка аэробная с 8 до 9 утра.
Второй завтрак: индейка отварная с салатом из томатов.
Обед: суп из говядины, капуста тушеная с овощами.
Ужин: рыба запечённая с овощным салатом.
5 день
Завтрак: каша пшённая на воде с растительным маслом, сыр твёрдый 20 г., чай чёрный.
Обед: суп вермишелевый с курицей, сельдь с луком 30 г., кусочек цельнозернового хлеба 50 г., чай зелёный без сахара.
Тренировка силовая с 18 до 19 часов.
Ужин: салат из томатов с твёрдым сыром 50г.
Пиво 0,5 литра.
6 день
Завтрак: салат из свежих овощей (томаты, огурцы), выпечка 150 г., чай зелёный.
Обед: котлеты на пару из индейки 2-3 шт. с салатом из свежей капусты.
Перекус: 2 яблока или груши.
Ужин: Нежирная говядина. Пиво 0,5 литра.
7 день
Завтрак: морковь с курагой, пицца 150 г., чай чёрный.
Перекус: яблоко.
Обед: шашлык из курицы с салатом из томатов.
Ужин: салат из свежей капусты с огурцом.
МЕНЮ НА НЕДЕЛЮ, ДИЕТА№4
Диеты для похудения за год до 10 кг
1 день
Завтрак: каша овсяная с молоком, кофе с молоком.
Перекус: тёртая морковь.
Обед: суп вермишелевый 1 порция, котлета на пару из говядины, овощной салат, хлеб цельнозерновой 50г.
Ужин: индейка с грибами, запеченная в духовке, салат из томатов.
2 день
Завтрак: омлет из 2 яиц с огурцами, овсяное печенье 30 г.
Обед: борщ из нежирной говядины, салат из свежей капусты, напиток из цикория.
Ужин: икра баклажановая домашняя, 2 отварные картофелины с растительным маслом.
3 день
Завтрак: омлет из 2 яиц, творог с изюмом, чай с молоком.
Перекус: морковь свежая тертая.
Обед: суп рассольник овощной, чай зелёный.
Ужин: салат из свежей капусты, котлеты куриные на пару.
4 день
Завтрак: каша гречневая, напиток из цикория, печенье овсяное 30г. Обед:суп рыбный, овощное рагу с говядиной.
Ужин: салат греческий, 100 г. отварной индейки, чай чёрный.
5 день
Завтрак: бутерброд с сыром и помидором, чай без сахара.
Обед: борщ без мяса, котлета куриная на пару, салат из свежей капусты.
Ужин: салат из свежих овощей, отвар шиповника.
6 день
Завтрак: выпечка 200 г., чай зелёный без сахара.
Обед: каша рисовая с говядиной, салат из свежих овощей, чай чёрный без сахара.
Перекус: свежие фрукты.
Ужин: суп вермишелевый, напиток из цикория.
7 день
Завтрак: яичница из 2 яиц, сыр твёрдый 50г., кофе с молоком.
Перекус: яблоки до 1 кг. Без обеда.
Ужин: салат из свежих томатов с луком, отварной картофель с маслом растительным, чай зелёный без сахара.
МЕНЮ НА НЕДЕЛЮ, ДИЕТА№5
Диеты для похудения на 6кг. за месяц
1 день
Завтрак: картофель, запеченный с овощами. Сыр твёрдый 50г. Чай чёрный с молоком.
Перекус: 1-2 яблока.
Обед: суп рыбный, салат из свежей капусты.
Ужин: индейка отварная с овощами, отвар из шиповника.
2 день
Завтрак: яйцо отварное вкрутую, 30 г. селёдки, сыр твёрдый 50 г.
Обед: борщ с говядиной, чай без сахара.
Перекус: чернослив 3-4 шт.
Ужин: рагу овощное овощи с луком.
3 день
Завтрак: бутерброд с сыром и зеленью, укропом и сельдью, каша пшённая 200 г.
Перекус: 1 яблоко.
Обед: суп рыбный.
Ужин: салат из свежих томатов, рыба запечённая.
4 день
Завтрак: каша гречневая на воде, курага с орехами.
Обед: индейка с томатами.
Перекус: 50 г. фундука.
Ужин: суп овощной , 100 г. грудки куриной отварной , капуста свежая.
5 день
Завтрак: котлеты морковные, индейка отварная.
Обед: рассольник с говядиной, чай зелёный без сахара.
Перекус: 1 яблоко.
Ужин: салат из свежих томатов с огурцами, чай с лимоном.
6 день
Завтрак: выпечка 200 г., чай зелёный без сахара.
Обед: каша рисовая с говядиной, салат из свежей капусты.
Перекус: свежие фрукты.
Ужин: салат из томатов и огурцов с оливковым маслом.
7 день:
Завтрак:омлет из двух яиц с творогом и томатами, напиток из цикория.
Обед: борщ из нежирной говядины, зелёный чай с лимоном.
Ужин: салат из свежей капусты с растительным маслом.
МЕНЮ НА НЕДЕЛЮ, ДИЕТА№6
Для похудения на1,5-2кг. в месяц
1 день
Завтрак: каша овсяная на воде, зелёное яблоко, чай зелёный с шиповником.
Перекус: 1-2 яблока.
Обед: суп из фасоли, салат из свежих томатов.
Ранний ужин: курица на пару с салатом из свежей капусты.
Второй ужин: стакан кефира, сухарики из цельнозернового пшеничного хлеба.
2 день
Завтрак: каша пшённая с говядиной, нарезка из овощей, чай с лимоном.
Обед: суп овощной без мяса, тушеные капуста, хлебцы ржаные 3 шт.
Перекус: сезонные фрукты.
Ужин: 2 котлеты из индейки на пару, чай с шиповником.
3 день
Завтрак: яичница с луком, салат из сырой моркови с оливковым маслом.
Обед: суп-пюре из томатов, напиток из цикория.
Перекус: 2 яблока
Ужин: салат из огурцов с картофелем и луком-пореем.
4 день
Завтрак: каша овсяная с тыквой, салат из варёной свеклы со сметаной.
Обед: суп из чечевицы и курицы, салат из свежей капусты, чай зелёный с лимоном.
Полдник: 3-4 чернослива.
Ужин: салат оливье, стакан ряженки.
5 день
Завтрак: каша перловая с котлетой и салатом из овощей.
Обед: суп вермишелевый, бутерброд из ржаного хлеба и курицы с овощами.
Ужин: рыба запечённая, тушёная капуста.
Перед сном: кефир обезжиренный.
6 день
Завтрак: омлет, напиток из цикория.
Обед: котлета из говядины, салат овощной.
Ужин: салат из томатов, 2 банана.
7 день
Завтрак: хлопья цельнозерновые с курагой с рисовым молоком, 2 кусочка мармелада.
Обед: гречневые котлетки, овощная нарезка.
Ужин: индейка отварная, с салатом из овощей, чай с имбирём.
МЕНЮ НА НЕДЕЛЮ, ДИЕТА№7
Диеты для похудения при болезнях ЖКТ
1 день
Завтрак: каша овсяная жидкая, без масла, сахара и соли.
Обед: суп борщ с нежирной говядиной, плов овощной без мяса.
Перекус: грецкие орехи 50г.
Ужин: салат из томатов, курица отварная с подливом.
2 день
Завтрак: пшённая каша, творог с курагой 200 г.
Обед: индейка отварная, салат из свежей капусты.
Ужин: рыба-гриль с тушёными овощами.
3 день
Завтрак: омлет с помидорами и луком, салат из свежей белокочанной капусты.
Обед: суп вермишелевый, тушёные овощи с индейкой.
Ужин: рыба запечённая, ягодный кисель.
4 день
Завтрак: каша пшённая с овсяным молоком.
Обед: суп рассольник без мяса, куриная грудка тушеная с овощами.
Полдник: яблоки 4-5 шт.
Ужин: овсяный кисель, фрукты.
5 день
Завтрак: котлеты на пару из курицы, салат из томатов и огурцов, творог с курагой.
Обед: каша овсяная без масла, сахара и соли 2 порции.
Ужин: рыба отварная.
6 день
Завтрак: яичница из 3 яиц на с луком, каша овсяная.
Перекус: стакан семечек.
Обед: каша рисовая с растительным маслом, салат из свежей капусты.
Ужин: яблоки, кефир.
7 день
Завтрак: каша гречневая с добавлением соевого молока.
Обед: суп вермишелевый с курицей с овощами, салат мясной.
Ужин: рыбные котлеты на пару и тушеной капустой.
Диета для похудения основанная на принципе раздельного питания
Этот принцип питания не является абсолютно новым и его разработчики позаботились о том, чтобы все рекомендации носили конкретный характер. В своё время эти диеты произвели настоящий фурор среди желающих сбросить вес. Первыми из наших соотечественников, кто испытал их на себе, были представители высшего эшелона власти и звезды шоу-бизнеса. Результаты были настолько поразительными, что эта система питания быстро «внедрилась в массы» и приобрела широкую популярность в народе. Суть диеты заключается в следующем: чтобы похудеть или просто удерживать нормальный вес, нужно максимально сократить присутствие в рационе продуктов, насыщенных углеводами, не ограничивая себя в белках животного происхождения. Диетический рацион вполне позволяет добавлять к мясу и рыбе легкие овощные закуски и не отказывать себе в привычном супе с ограниченным количеством углеводистых продуктов.
Раздельное диетическое питание носит временный характер
В отличие от некоторых других систем питания, диеты для похудения, основанные на принципе раздельного питания, не являются «пожизненными». Трех недель вполне достаточно, чтобы избавиться от 5 кг лишнего веса, но некоторые продлевают этот срок и, соответственно, добиваются более ощутимых результатов. При этом можно одновременно и очищать организм, и более эффективно избавляться от лишнего веса. Как уже говорилось, базовый принцип диеты состоит в том, что продукты растительного происхождения, богатые крахмалом, и продукты животного происхождения, богатые белком, следует употреблять отдельно друг от друга. Основное правило диеты — минимум углеводов (не более 40 г в день). Исходя из этих требований, составить недельный рацион питания не составляет особого труда.
Меню раздельного питания на неделю
| Завтрак | Обед | Полдник | Ужин | |
| Пн. | Салат «Матрёшки», Кофе без сахара | Окрошка мясная, Зразы отбивные, Зелёный чай без сахара | 150г обезжиренного творога, Чай без сахара с лимоном | Гусь жаренный с яблоками, Капуста квашеная тушёная, Минеральная вода |
| Вт. | 2 яйца, 100г шпротов в масле, 200мл томатного сока | Солянка московская, Грудинка свиная жареная, Минеральная вода | Салат «Грибки», Чай без сахара | Щука жаренная с салом, 100г консервированного зелёного горошка, 150г сыра, зелёный чай с лимоном |
| Ср. | Салат «Гурман», 200мл томатного сока | Свекольник с курицей, Рагу из баранины с бобами, Кофе без сахара | Йогурт 1,4% жирности, 150г сыра, Зелёный чай без сахара с лимоном | Говядина отварная с луковым соусом, 100г квашеной капусты, Чай без сахара |
| Чт. | 150г творога нежирного, 50г сметаны 20%-й жирности, 100г сыра, Кофе без сахара | Рыбная окрошка, Жаркое из телятины фаршированное, Минеральная вода | 1 мандарин, 150г сыра, Чай без сахара | Баранина, тушёная с грибами, 1 помидор, 1 свежий грунтовый огурец (70г), Зелёный чай с лимоном |
| Пт. | 1 финский хлебец, 100г горбуши слабой соли, Йогурт 1,4% жирности, Чай без сахара | Кислые щи с мясом, Курица жареная, Зелёный чай без сахара с лимоном | Рулет из свиных ножек и головы, Кофе без сахара | Крокетки из печени, Зелёный лук тушёный, 200г консервированной баклажанной икры, Минеральная вода |
| Сб. | Салат русский, Зелёный чай с лимоном | Суп из сушёных грибов, Зразы отбивные из говядины фаршированные сливами, Минеральная вода | 1 финский хлебец, 200г сыра, Кофе без сахара | Цыплята с цветной капустой,150г сыра, Чай без сахара |
| Вс. | Язык отварной, 100г консервированного горошка, Кофе без сахара | Свекольник мясной, Котлеты натуральные из индейки, Зелёный чай с лимоном | Салат мясной, Минеральная вода | Телятина тушёная с горохом, 200г консервированной зелёной фасоли, Чай без сахара |
Диеты для похудения в помощь последователям «полувегетарианства»
О вегетарианстве все давно знают, но существует довольно много людей, которые приняли компромиссное решение. Отказавшись от мяса, они, тем не менее, оставили в своём рационе рыбу и яйца. Исследования показали, что 23%, то есть почти четверть людей, причисляющих себя к вегетарианцам, регулярно едят рыбу. На первый взгляд, таким «полувегетарианцам» совершенно не подходят диеты для похудения основанные на принципе раздельного питания, которые преимущественно держаться на мясных продуктах. Однако и для них можно разработать рацион, не противоречащий их установкам.
Полувегетарианское меню на неделю
| Завтрак | Обед | Полдник | Ужин | |
| Пн. | Творожный пудинг, 100г брынзы, Кофе без сахара | Щи наваристые с грибами, Ставрида отварная, 200мл томатного сока | Помидоры фаршированные грибами, 10 маслин, Зелёный чай без сахара с лимоном | Карп тушёный, 100г квашеной капусты, 100г сыра, Чай без сахара |
| Вт. | 1 финский хлебец, 100г горбуши слабой соли, Йогурт 1,4% жирности, Чай без сахара | Солянка московская, Грибы запечёные с яйцами, Минеральная вода | Винегрет овощной, Кофе без сахара | Фрикадельки из рыбы, 1 помидор, 150г сыра, Зелёный чай без сахара с лимоном |
| Ср. | Салат из свеклы с орехами, Кофе без сахара | Свекольник с грибами, Щука жареная с лимоном, Минеральная вода | Огурцы солёные фаршированные, 10 маслин, Зелёный чай без сахара | Грибное рагу, 100г сыра, Чай без сахара |
| Чт. | Винегрет с грибами, Зелёный чай без сахара | Рыбная окрошка, Грибы тушёные, Чай без сахара с лимоном | Квашеная капуста с орехами, 100г сыра, Кофе без сахара | Рыжики жареные, Сельдь маринованая, Минеральная вода |
| Пт. | Омлет из 2 яиц, с шампиньонами, 200мл томатного сока | Суп овощной с грибами, Скумбрия в фольге, Кофе без сахара | 150 г обезжиренного творога, Чай без сахара с лимоном | Белые грибы с помидорами, Салат северный, Минеральная вода |
| Сб. | Салат шпинатный, Кофе без сахара | Суп зелёный, Рыбник с грибами, Чай без сахара | Помидоры фаршированные салатом, Минеральная вода | Щука тушёная с вином, 100г консервированного зелёного горошка, 100г сыры, Зелёный чай |
| Вс. | 150г тунца в масле, 100г консервированного зелёного горошка, 50г пекинской капусты, Кофе без сахара | Грибной свекольник, Линь жареный на решётке, Минеральная вода | Йогурт 1,4%-й жирности, Зелёный чай без сахара с лимоном | Угорь копчёный, 200г зелёной стручковой фасоли, 100г сыра, Зелёный чай с лимоном |