Как сохранить здоровое пищеварение — как противостоять расстройствам пищеварения

Здоровое пищеварение — краеугольный камень хорошего самочувствия и здоровья в целом, поэтому так важно следить за ее состоянием. Правильный выбор пищи —лучший способ обеспечить бесперебойную работу системы и извлечь максимум пользы от того, что едите.

Здоровое пищеварениеВ процессе пищеварения‚ съеденная пища превращается в энергию, необходимую для эффективной работы организма и борьбы с болезнями. От состояния системы пищеварения зависит также способность извлечь из пищи максимальное количество питательных веществ. В 400 г. до н.э. Гиппократ писал, что «плохое пищеварение — корень всех зол». Большинство людей воспринимают свою пищеварительную систему как нечто данное и вспоминают о ней, только когда что-то разлаживается. Значительная доля людей страдает в той или иной степени заболеваниями пищеварительного тракта. Однако не следует относиться к этому как к чему-то неизбежному, существуют простые способы поддерживать здоровое пищеварение.

Как здоровое пищеварение зависит от питательных веществ

Поступление в организм питательных веществ зависит не только от того, что мы едим, но и от того, насколько полно организм переваривает и усваивает пищу. Чтобы обеспечить достаточное количество питательных веществ, организм должен иметь здоровое пищеварение способное расщеплять продукты на молекулы, которые после этого может легко использовать. Незаменима роль клетчатки в пищеварении. Клетчатка проходит через пищеварительный тракт, почти не усваиваясь, но тем не менее она играет решающую роль в сохранении бодрости и здоровья. Клетчатка увеличивает объем фекалий и облегчает их прохождение по кишечнику. Здоровое пищеварение нуждается в достаточном количестве клетчатки.

В начале 1970-х годов врачи обнаружили, что жители африканских деревень редко страдают желудочно-кишечными заболеваниями, широко распространенными в странах Запада. Такие проблемы, как запор, геморрой, рак толстой кишки и дивертикулит (воспаление дивертикула — растянутой стенки пищевода или кишки в результате напряжения при проталкивании переваренной пиши), были практически неизвестны. Врачи пришли к выводу, что типичная для Африки пища, состоящая преимущественно из естественных, не подвергнутых технологической обработке продуктов, содержит в четыре раза больше клетчатки, тем самым обеспечивает здоровое пищеварение коренных народов. Богатая клетчаткой пища проходит через кишечник гораздо быстрее. Образующиеся каловые массы имеют больший объем, более мягкую консистенцию и легче выводятся из организма. В дальнейшем было экспериментально подтверждено, что люди, потребляющие клетчатку в изобилии, меньше подвержены риску заболевания раком толстой кишки.

Здоровое пищеварение

Клетчатка сохранит здоровое пищеварение

В стенках растительных клеток содержится ряд сложных соединений. Существуют два вида этих соединений — нерастворимые и растворимые. Большинство пищевых продуктов растительного происхождения содержат как те, так и другие, но в разных пропорциях. Нерастворимая клетчатка ускоряет процесс прохождения продуктов распада в организме. Предполагают, что это весьма существенно для предупреждения рака кишечника, главным образом за счет сокращения времени, когда канцерогенные вещества находятся в пищеварительной системе. Хорошие источники нерастворимой клетчатки, обеспечивающие здоровое пищеварение — цельнозерновые изделия. Такие как пшеница, отруби, хлеб из цельнозерновой муки, макаронные изделия, нешлифованный рис, орехи, семечки. А также овощи, например артишок и фасоль, пастернак, брокколи и бобовые. Растворимые соединения играют активную роль в снижении уровня холестерина в крови.

При переваривании жиров они связываются с холестерином и способствуют его выведению с каловыми массами, предотвращая таким образом его всасывание в кровь. Растворимыми соединениями богаты овес, овсяные отруби, фасоль и другие бобовые. А также яблоки, груши, цветная капуста, морковь, цитрусовые, сладкая кукуруза, ячмень и рожь. В наше время доказано, что у людей, регулярно потребляющих много фруктов и овощей, гораздо ниже вероятность развития рака толстой кишки. Эти продукты обладают мощным защитным действием, обусловленным высоким содержанием в них клетчатки. И соединений, называемых фитохимическими веществами. Фрукты и овощи обеспечивают здоровое пищеварение и оказывают разностороннюю помощь организму.

Как устроен механизм пищеварения

Каждому известно, как возбуждают аппетит привлека­тельный внешний вид, аромат хорошо приготовленной еды и даже красиво сервированный стол, разговор о любимых блюдах. Это и есть начало процесса пищеварения, когда по условно-рефлекторному сигналу из центральной нервной системы приводятся в готовность железы пище­варительного тракта. И вот уже еда во рту. Сосочки языка оценивают ис­тинный ее вкус, реагируют должным образом на ее тем­пературу, консистенцию. Одновременно включается в рабо­ту жевательный аппарат. Пища измельчается, перетира­ется, перемешивается, смачивается слюной, которая со­держит слизь — муцин и ферменты — амилазу, сахаразу. Муцин обволакивает размельченную еду, ферменты на­чинают расщеплять крахмал и сахарозу. Чем лучше пе­режевывается пища, тем активнее протекают эти процес­сы. Затем пищевой комок из полости рта попадает в глот­ку. А оттуда довольно быстро — в пищевод и желудок.

В зависимости от объема, характера и консистенции пищевой комок задерживается в желудке до трех и более часов. Выходной его отдел препятствует прохождению в кишечник довольно еще больших и плотных кусочков, что в свою очередь побуждает к большей активности же­лезы желудка и его мышечную стенку. Желудочные желе­зы продуцируют пепсин, соляную кислоту, а поверх­ностный эпителий — слизь. Пепсин расщепляет белки только в присутствии соляной кислоты. Поэтому нормаль­ный желудочный сок должен иметь кислую реакцию. Кроме того, соляная кислота стимулирует внешнесекретор­ную функцию поджелудочной железы.

Какую роль в пищеварении играет двенадцатиперстная кишка

В двенадцатиперстной кишке пищевой комок подвер­гается обработке желчью, которая вырабатывается пе­ченью и довольно сложным путем попадает в кишечник. Одна из главных функций желчи — омыление жиров, без чего невозможно их расщепление ферментом поджелу­дочной железы — липазой. Сок поджелудочной железы содержит также ферменты трипсин, амилазу и мальтазу. Первый продолжает расщепление белков, вторая расщеп­ляет крахмал, а мальтаза — солодовый сахар. Трипсин в отличие от пепсина активен в щелочной среде, чем и от­личается содержимое двенадцатиперстной кишки и значи­тельной части остального тонкого кишечника.

Здоровое пищеварение — акт длительный, непрерывный. Полный процесс переваривания пищи занимает от 2 до 72 часов. В зависимости от того, что вы съели (особенно это касается клетчатки) и в каком количестве. Кроме того, на него могут влиять образ жизни, в частности уровень физической активности и продолжительность сна, а также генетические факторы и общее состояние здоровья. По ме­ре продвижения пищевого комка оно продолжается вплоть до границы тонкого кишечника с толстым. Всасывание образовавшихся в результате пищеварения глюкозы, жир­ных кислот, глицерина и аминокислот происходит главным образом в тонком кишечнике. Через множество его вор­синок продукты расщепления белков, углеводов поступают в кровь; продукты расщепления жиров — в лимфу.

Толстый кишечник

В толстом кишечнике при участии традиционной для него микрофлоры расщепляется часть пищевых волокон, отдается в кровеносные сосуды вода и формируется кал. Все это происходит с образованием серосодержащего газа и выделением определенного количества нежелатель­ных для организма других продуктов обмена веществ, которые у здорового человека также всасываются в кровь, поступают в печень и там обезвреживаются. Акт дефекации регулируется нервной системой и про­исходит рефлекторно. У здорового человека один и ре­же — два раза в сутки.

Так, весьма упрощенно, с большой долей условности, представляется сложнейшая схема движения и превращений пищевого комка в желудочно-кишечном тракте. Мем­бранное пищеварение, открытое российскими учёными, позволило уточнить принятую ранее оценку полез­ности составных частей (нутрентов) пищевого рациона.

Физиология пищеварения

На протяжении всей истории медицины существовали определенные взгляды на физиологию пищеварения. Вна­чале, основываясь на философском учении Аристотеля (384—322 гг. до н. э.) и древнеримского врача и естество­испытателя Клавдия Галена (примерно 130—200 гг.), считали: кровь непрерывно образуется из пищи и столь же непрерывно расходуется, обеспечивая, как бы сейчас сказали, функцию всех органов и систем организма.

Чтобы пища стала кровью, она должна в желудке, кишечнике перебродить, как, например, бродит молоко или виноград­ный сок, чтобы стать уже известными в те времена кисло­молочными продуктами и натуральным вином. И это еще не все. Пища, перебродившая в желудочно-кишечном трак­те, становится кровью только после того, как она будет очищена печенью. Соответственно такой теории питания строилась и диетология того времени. Врачебные реко­мендации той поры были просты и лаконичны: диета должна обеспечить здоровое пищеварение и ускорить превращение съедобной пищи в кровь. Причем правильно подобранное в таком случае питание повышает качество крови, придает ей свой­ства, наиболее полезные при данном заболевании.

Теория сбалансированного питания

Достижения науки XIX столетия послужили основа­нием для теории сбалансированного питания, которая, по мнению учёных, явилась одной из первых, если даже не первой физико-химической теорией в биологии, поскольку она «… рассматривает потребление пищи как способ поддержания постоянства молекулярно­го состава в организме, где энергетические и пластиче­ские (материальные) затраты возмещаются за счет новых поступлений пищи».

Однако в теории сбалансированного питания был пе­риод (от ее создания и примерно до 70-х годов нашего столетия), когда необходимыми для организма компонен­тами пищи считались только те, которые усваиваются ор­ганизмом и соответственно могут быть использованы в энергетических или пластических целях. А это, как изве­стно многим со школьной скамьи, мономеры белков, жи­ров, углеводов, витаминов и ряда других усвояемых ве­ществ — нутриентов. Остальные составные части пищевого рациона как бы автоматически переводились в разряд ненужных, т. е. балластных веществ. Отсюда и практи­ческий вывод: наиболее приемлемая еда человека — это рацион, искусственно очищенный от балластных, неусвоя­емых веществ и обогащенный, подчас также искусственно, усвояемыми нутриентами.

Сейчас трудно сказать, когда и кем именно было пред­ложено производить рафинированный сахар, растительные масла, из которых в погоне за чистотой продукта были удалены вещества, сегодня считающиеся безусловно по­лезными. Такой, как позднее выяснилось, несколько упро­щенный подход к этой проблеме теоретически открывал возможность обеспечить установочно не только идеальное питание, но и контроль над ним на молекулярном уровне. Но вот в середине нашего века стали известны ме­ханизмы мембранного, лизосомного пищеварения: была уточнена роль пищевых волокон и кишечной микрофлоры во всем процессе пищеварения: стали более подробно из­вестны механизмы и особенности поступления нутриентов во внутреннюю среду организма — и пришла пора новой теории — адекватного сбалансированного питания.

Полноценное сбалансированное питание

Согласно теории адекватного питания оно «… должно соответство­вать как характеру обмена веществ организма, так и сфор­мированным в ходе эволюции особенностям переработки пищи в желудочно-кишечном тракте», т. е. подбор про­дуктов рациона должен соответствовать возможностям ас­симиляции пищи — естественной технологии ее усвоения. Как уже упоминалось, эти коррективы введены в теорию сбалансированного питания.

Таким образом, сбалансированное питание считается полноценным, если оно помимо белков, жиров, углеводов, витаминов, минеральных веществ и микроэлементов вклю­чает также необходимые количества пищевых волокон. Только адекватное, т. е. по всем позициям сбалансиро­ванное питание, способно обеспечить ассимиляцию пищи как поглощающим ее организмом, так и вегетирующими в нем микроорганизмами — симбионтами. В данном случае речь идет о кишечной палочке, «населяющей» толстый кишечник здорового человека. Объединенная система организма-хозяина и бактерий-симбионтов современным учением о пи­тании рассматривается как надорганизм. Надо ли говорить, как не вписываются в эту естествен­но сложную систему пищеварения многие и многие донельзя упрощенные «модные» диеты.

Здоровое пищеварение

Ешьте сухофрукты или добавляйте их к зерновым завтракам

Стремитесь к тому, чтобы в ежедневный рацион входило по крайней мере пять порций фруктов и овощей, и ешьте их с кожурой. Пережеванная и проглоченная пища поступает в пищевод, а затем в желудок, где проводит около четырех часов, тщательно перетираясь и перемешиваясь. Коктейль из ферментов и желудочного сока убивает все вредные бактерии. Затем в результате непроизвольных мышечных сокращений (перистальтика) пища переходит в тонкую кишку. Желчь участвует в расщеплении жиров на вещества, усваиваемые организмом, а специализированные ферменты расщепляют белки и крахмал. Образовавшиеся вещества всасываются в организм через стенки тонкой кишки. Остальная масса движется по толстой кишке в основном в виде непереваренной клетчатки и крахмала. Пища достигает последнего отдела толстой кишки и выводится из организма. Когда переваренная пища достигает толстой кишки, процесс всасывания питательных веществ, необходимых для разносторонней деятельности организма, уже завершен. В толстой кишке происходит также всасывание воды.

Функция полезных бактерий в пищеварительном процессе

В толстой кишке обитает огромное количество бактерий и других микроорганизмов — дрожжеподобные, плесневые и другие грибы с общим названием «кишечная флора». У здоровых людей самые многочисленные группы микроорганизмов — это лактобактерии и бифидобактерии. Эти полезные бактерии помогают расщеплять часть пищевых остатков, а также синтезируют витамин К и небольшие количества витаминов группы В — В12 и биотин. Поступает все больше данных о том, что специфические побочные продукты жизнедеятельности бактерий способны защитить толстую кишку от рака и укрепляют иммунную систему. Однако естественную микрофлору кишечника легко разрушают неправильное питание, стресс и некоторые лекарственные препараты, в частности антибиотики.

Малейшее нарушение равновесия может привести к размножению дрожжевых грибов и других болезнетворных организмов, вследствие чего возникают такие проблемы, как кандидозный стоматит, непереносимость тех или иных пищевых продуктов и другие нарушения пищеварения, например диарея. Обычно лечение дрожжевой инфекции не вызывает трудностей. Представители альтернативной медицины рекомендуют строгую диету, исключающую сахар и хлебобулочные изделия. Чтобы восстановить здоровое пищеварение, баланс микрофлоры и увеличить количество полезных бактерий можно использовать ацидофильные добавки, которые продаются в аптеках. Строго следуйте инструкции по их применению, а открыв упаковку, храните её в холодильнике.

Какую пользу для пищеварения приносят пробиотики

Пищевые продукты и добавки, содержащие полезные бактерии, называются пробиотиками. К ним относятся натуральные йогурты, а также ферментированная пища — квашеная капуста, пахта и мисо (соевый продукт). Некоторые съедобные растения, в частности артишок, спаржа, лук, цикорий, лук-порей, чеснок, пшеница, рожь, ячмень, бананы и томаты‚ содержат особый вид пищевой клетчатки, стимулирующей размножение в кишечнике полезных бифидобактерий и лактобактерий и и в то же время подавляют рост вредных бактерий. Пищевые продукты и добавки, содержащие этот вид клетчатки называются пребиотиками.

Здоровое пищеварение

Если хотите сохранить здоровое пищеварение, выбирайте натуральный йогурт. Он способствует размножению в кишечнике полезных бактерий и подавляет рост вредных бактерий и дрожжей. Маленький стаканчик натурального йогурта содержит около миллиарда бактерий: может показаться, что это очень много, однако, чтобы от йогурта была польза; его следует потреблять регулярно. Йогурт полезен при желудочно-кишечных нарушениях, поносе, запоре, синдроме раздраженной толстой кишки и пищевых отравлениях. Он способен также предупреждать появление неприятного запаха изо рта. Йогурт часто используют, как наружное средство при лечении кандидозного стоматита; есть доказательства укрепляющего действия йогурта на иммунную систему. Йогурт с добавлением фруктов так же полезен, как и натуральный. Главное, чтобы он содержал мало жира и совсем не содержал сахара. Йогурт еще и замечательный источник кальция.

Полезные для пищеварения продукты с низким гликемическим индексом

Некоторые пищевые продукты надолго создают чувство сытости; кроме того, они поддерживают стабильный уровень сахара в крови. Дело в том, что эти продукты перевариваются и всасываются организмом медленнее, чем другие. Например, пища, богатая углеводами, переваривается, расщепляется на простые сахара и всасывается в кровь с разной скоростью, которую измеряют с помощью так называемого гликемического индекса (GI). С наивысшей скоростью всасывается в кровоток чистая глюкоза — ее GI равен 1000. Другие продукты – консервированная зеленая фасоль, нут, чечевица, зрелая фасоль в томатном соусе, яблоки, курага, персики, макаронные изделия и овес, йогурт, арахис, авокадо, шпинат и кабачки — имеют низкий GI, т.е. они усваиваются гораздо медленнее, чем другие продукты, богатые углеводами. К тому же большая часть перечисленных продуктов богата клетчаткой.

Как очистить пищеварительную систему

По мнению некоторых представителей альтернативной медицины, образование и накопление в организме токсинов и ядов в значительной мере происходит в результате неправильного питания, остатков в пище пестицидов, загрязнения окружающей среды, потребления спиртных напитков и курения. Они считают также, что накопление токсинов вызывает разного рода нарушения здоровья. От чувства усталости и мигреней до синдрома раздражённой толстой кишки. Эти практики часто рекомендуют специальный курс детоксикации, который, по их мнению, избавит организм от скопившихся в нем токсинов. Многие диетологи и другие врачи скептически относятся к детоксикационным диетам, поскольку клинических данных, подтверждающих их действенность, мало. Особые со-мнения вызывают методы, которые предполагают такие крайние меры, как, например, голодание. Представители традиционной медицины считают такие диеты в лучшем случае ненужными, а в худшем — потенциально опасными. Однако существует ряд простых способов, с помощью которых можно активизировать естественный механизм самоочищения организма.

Пейте больше жидкости – от 1,7 до 2,25 л в день. Пейте чаще и понемногу, а не сразу помногу. При этом можно вдохнуть лишний воздух и вызвать вздутие живота. Увеличьте потребление свежих фруктов и овощей. Основу рациона должны составлять продукты, богатые клетчаткой и углеводами, ускоряющими выведение продуктов жизнедеятельности из организма. Больше занимайтесь спортом продукты жизнедеятельности выводятся также с потом. Сократите потребление жирной пищи, кофеина и алкоголя.

Как избежать неприятностей с пищеварением

Существует множество желудочно-кишечных заболеваний способных разрушить ваши добрые взаимоотношения с едой и надолго лишить удовольствия от приёма приема пищи. Запоры, пептическая язва, диспепсия, изжога, желудочные колики, желчные камни, грыжа, синдром раздражённой толстой кишки, неприятный запах изо рта – всё это следствие неправильного питания.

Запор — серьезная проблема пищеварения, знакомая очень многим. Ежегодно на слабительные выписываются миллионы рецептов. Вероятность возникновения запоров повышается, если в организм не поступает нужное количество клетчатки (18 г в день) и воды. Другая причина — малоподвижный образ жизни — особенно распространена среди людей пожилого возраста.

Запор, вызванный сочетанием этих факторов (так называемый атонический), возникает из-за недостаточного мышечного тонуса толстой кишки. С этим можно справиться если есть продукты, богатые клетчаткой‚ пить больше жидкости и регулярно заниматься физическими упражнениями. Вещества, содержащиеся в ревене, кофе и черносливе, стимулируют мышцы толстой кишки, их часто используют при запорах. Спастический запор, при котором дефекация происходит не регулярно, случается из-за стрессов. А также нервных расстройств, чрезмерного курения, продуктов, вызывающих раздражение, и непроходимости толстой кишки. При подобных симптомах лучше обратиться к врачу.

Повышенное газообразование в кишечнике

Побочным результатом потребления пищи с высоким содержанием клетчатки может быть избыточное образование газов (метеоризм). Обычно оно возникает в результате воздействия бактерий, живущих в кишечнике, на любые непереваренные углеводы и белки. Будучи одним из этапов процесса пищеварения, это в большинстве случаев не создает серьезных проблем. Однако, если вы испытываете вздутие живота, следует принять некоторые меры. Нельзя резко увеличивать количество пищи, богатой клетчаткой; делайте это постепенно, дайте пищеварительной системе время привыкнуть. Избегайте есть сразу много; воду и другие жидкости пейте маленькими глотками, а не залпом, так как при этом в организм может попасть лишний воздух и вызвать газообразование.

Как справиться с диспепсией

Диспепсия, или расстройство пищеварения, вызывает ощущение дискомфорта в верхней части брюшной полости; с этим явлением знакомы почти все. Причина недуга — воспаление слизистой желудка вследствие избыточного образования желудочного сока, злоупотребления алкоголем или инфекции. Особенно предрасположены к диспепсии беременные женщины, так как по мере роста плода матка начинает давить на пищеварительный тракт. Раздражают желудок и многие лекарства, в частности аспирин. Некоторые продукты перевариваются труднее, чем другие, что также может стать причиной диспепсии у восприимчивых людей. Чаще всего диспепсию вызывают острая пряная пища, салаты из сырых овощей. Таких, как огурцы, редис и лук, жирная пища, крепкий чай и кофе, жирный сыр.

Как бороться с изжогой

Считается, что жжение или боли за грудиной, известные как изжога, испытывали в тот или иной момент жизни 40% населения. Оно вызывается тем, что кислотное содержимое желудка поднимается обратно в пищевод — трубку, соединяющую полость рта и желудок. В отличие от желудка пищевод лишен защитной слизистой выстилки, поэтому под действием кислоты он воспаляется и становится болезненным. Обычно кольцевидная мышца в основании пищевода препятствует попаданию в него кислоты из желудка, но если эта мышца перестает работать, обратный ток кислоты становится возможным. Вероятность изжоги увеличивается при беременности, курении, от обильной еды на ночь, ожирения и тесной одежды.

Изжога возникает и в тех случаях, когда небольшая часть желудка, в норме помещающаяся в брюшной полости, проникает в отверстие, по которому пищевод проходит через диафрагму. Это явление называется грыжей и требует консультации с врачом. Иногда грыжа бывает врождённой, но чаще встречается у людей с избыточным весом, во время беременности и у курильщиков. При грыже следует воздержаться от обильной тяжёлой пищи, лучше есть понемногу, но 4-5 раз в день. Избегайте блюд, способных вызвать диспепсию: жареных или жирных, кислых или маринованных продуктов. Процессу пищеварения помогают некоторые травы (розмарин, шалфей, эстрагон, фенхель, укроп и мята). Поэтому щедро добавляйте их в готовку. Пейте настойки из этих трав.

Нет неприятному запаху

Неприятный запах изо рта может быть следствием болезни. Но чаще всего его вызывают вещества с сильным запахом – карри, чеснок, алкоголь или табак. От него можно избавиться, разумно организовав питание и поддерживая гигиену области рта. Запор, язва, диспепсия – всё это возможные причины неприятного запаха; в таких случаях рекомендуется увеличить потребление клетчатки и жидкости. Ешьте больше сырых овощей и яблок, чтобы сохранить здоровыми десны и зубы, а после еды пожуйте несколько семян укропа или тмина. Считается, что, пожевав веточку петрушки, можно избавиться от запаха чеснока и алкоголя. Если не удается решить проблему самостоятельно, обратитесь к терапевту или стоматологу.

Шалфей способствует перевариванию тяжёлой пищи

Шалфей считается особенно полезным для переваривания обильной тяжелой пищи. Травяной чай с шалфеем помогает также при диспепсии

Синдром раздраженной толстой кишки

В ряде стран синдромом раздраженной толстой кишки страдает примерно каждый третий. Это одна из наиболее частых причин обращения к врачам, которая по числу потерянных рабочих дней соперничает с простудами. Симптомы у разных людей различны, но обычно наблюдаются боль в животе и колики, ощущение вздутия и нарушение стула. Последнее может выражаться запором, поносом или чередованием того и другого. Некоторые врачи отмахиваются от синдрома раздраженной толстой кишки, относя его к психологическим проблемам. Однако уже есть доказательства, что это состояние сопровождается повышенной чувствительностью кишечника, вызывающей мышечный спазм. Причина такой гиперчувствительности пока неясна, но провоцирующими факторами могут быть страх, чувство тревоги и депрессия.

Синдром раздраженной толстой кишки встречается в любом возрасте. Но чаще среди людей от 15 до 40 лет. У женщин он наблюдается вдвое чаще, чем у мужчин. Симптомы могут быть самыми разными; поэтому то, что помогает одному, необязательно годится другому. Многим особенно полезна диета с большим содержанием клетчатки, а у других такое питание только усугубляет состояние. Часто провоцирующим фактором бывает жирная, обильная или пряная пища. Действенной мерой может оказаться всего лишь изменение режима питания (есть понемногу и часто). Некоторые люди приписывают свое состояние пищевой аллергии. Или непереносимости какого-либо продукта, однако врачи считают эту причину весьма редкой. Тем не менее многие больные чувствуют себя хуже после определенной пищи. Чаще всего среди провоцирующих продуктов называют молоко, хлеб, мясо, кофе, сладкую столовую кукурузу, горох.

Профилактика синдрома раздражённой толстой кишки

Борьба со стрессом – действенный способ предотвратить синдром раздраженной толстой кишки. Облегчить симптомы помогут приемы релаксации, сеансы иглоукалывания, медитация, йога и гипноз. Благотворное действие оказывают массаж и ароматерапия: смешайте пять капель мятного масла с четырьмя каплями нейтрального, например миндального или подсолнечного, которое делает безопасным использование эфирных масел. Втирайте эту смесь в живот легкими круговыми движениями. Массаж движения в сочетании с мятным маслом расслабляет мускулатуру толстой кишки и снимает боль. Массаж можно использовать и как средство от запора. В качестве эффективных массажных масел рекомендуется также масло алоэ, вяза ржавого и энотеры. Многие пациенты с синдромом раздраженной толстой кишки считают полезным чай мяты перечной, другим помогают спазмолитические и слабительные препараты. Прежде чем что-либо предпринимать, проконсультируйтесь с врачом или фармацевтом.

Берегите печень

Функции печени весьма многообразны: она перерабатывает и удаляет продукты жизнедеятельности организма и токсины. Запасает глюкозу в виде гликогена, регулирует уровень сахара в крови. Запасает жирорастворимые витамины. Вырабатывает и выводит желчную кислоту и холестерин. Некоторые пищевые продукты особенно полезны для сохранения здоровья печени. Это морковь, пастернак, свекла, топинамбур, цитрусовые и клубника, богатые витамином С. Для нормальной работы печени необходим также витамин В12, содержащийся в печени животных, рыбе и молочных продуктах.

Чай из мяты восстанавит работу кишечника

Чашка успокаивающего травяного чая, например из перечной мяты помогает при вздутии живота и метеоризме а также восстанавливает здоровое пищеварение

Болезненные желчные камни

Иногда в желчном пузыре образуются камни. Чаще всего это наблюдается у людей, потребляющих продукты, богатые насыщенными жирами. Вероятность образования желчных камней повышается при избыточном весе, сидячем образе жизни, высоком уровне холестерина в крови и многократных беременностях. Наличие желчных камней вызывает расстройство пищеварения, особенно после обильной или жирной пищи. Они могут также стать причиной воспаления желчного пузыря, сопровождающегося острой болью в правом подреберье, вздутием живота, метеоризмом, лихорадкой, тошнотой и приводящего в конечном счете к желтухе и нарушениям функций печени. Чтобы облегчить боли, связанные с желчными камнями, надо перейти на богатую клетчаткой пищу с низким содержанием жиров. Эта пища эффективно снижает содержание холестерина в крови. Что в свою очередь уменьшает риск образования желчных камней. Для вегетарианцев этот риск вдвое ниже, чем для тех, кто ест мясо.

Полезные травы

Многие травники утверждают, что цинарин вещество, содержащееся в топинамбуре, защищает печень и улучшает ее работу, стимулируя образование желчи. Кроме того, оно, возможно, предупреждает образование желчных камней и снижает уровень холестерина в крови. Цинарин в капсулах можно приобрести в аптеках. Предполагается, что силимарин, активный компонент расторопши из семейства сложноцветных. Силимарин обеспечивает здоровое пищеварение, а также защищает печень, ускоряя восстановление ее клеток.